城市陪战班|紧跟食品消费新趋势，火蝠助力品牌突破营销瓶颈

浏览量 166 时间 2022-08-29 09:17:23

8月26日，火蝠电商与阿里妈妈万堂书院联合举办的「城市陪战班」最后一站回到了电商之都——杭州。

本期「城市陪战班」，现场特邀阿里妈妈平台运营、万堂书院官方讲师、以及火蝠电商资深运营专家云卿和苍鸟老师，全方位揭秘行业趋势以及最新运营策略，并通过头部案例释放行业新玩法，助力品牌商家在下半年经营场域中实现爆品复购、以爆带新。

紧跟食品消费新趋势，助力品牌突破营销瓶颈

随着以Z世代为代表的新消费势力成为消费主力军，消费场景、消费需求和理念都发生了很大的变化。如何精准把握当下最新的食品消费趋势、做好线上线下一体联动、找到合适的方式和内容和消费者进行沟通，是当下食品品牌需要面对的经营命题。

阿里妈妈运营中心食品行业负责人萱木在课程的开始，向现场商家们分享了食品消费群体的场景、习惯以及观念方面的关键转变。

第一，消费场景转为“居家”。近两年，人们居家办公，出行减少，如意面、自热饭等轻烹饪满足了独处年轻人对“快餐式”生活节奏的需求，而婴儿水半年装、零食大礼包、中老年奶粉等大包装则是家庭共处的优先选择。

第二，消费习惯“标准”提升。随着大家对食品品质的要求拔高，在安全卫生的基础上，人们追求口味混搭、包装精美、环保公益，注重精神层面的高度契合。全球各地名产咖啡、特色果酒更多出现在人们的购物清单上，低脂个性的DIY咖啡也成为年轻消费群体的兴趣爱好。

第三，消费观念不断更新。消费者在“吃”这方面越来越有讲究，近来社交平台上植物食材备受瞩目，其中燕麦酸奶、牛油果沙拉、西梅汁高居热点榜首，满足绿色健康的追求与新奇味蕾的期待。

此外，客居他乡的游子会想念家乡的味道，出行受限的年轻人会渴望品尝各地的美食，大家更倾向于在线购买食品，享受情绪上的即刻欢愉与刺激。