店铺代管经营协议书是在电商行业中常见的一份合同，是代管方与委托方之间的约定，在代管方的经营下，委托方自己的店铺得到运营，产生收益后按照约定进行分成。

　　在签订协议书之前，需要明确委托事宜，包括交付的货物、店铺的品类、销售渠道等。

　　代管方根据承担的责任和付出的努力，有权向委托方收取一定的服务费用，应在协议书中进行约定。

　　在委托方交付货物并授权代管方在店铺中进行销售后，代管方应承担相应的责任，应在协议书中明确责任范围。

　　代管方在操作中需遵守相关的法律法规，并保证其服务的合法性。委托方也应了解相关的法律法规，避免协议违法。

　　协议如果超过约定期限或需要提前终止，应在协议书中约定终止条件和方式，并明确双方的权利和义务。

　　在操作中涉及到委托方和代管方的商业秘密和个人隐私，则应在协议书中进行保密约定，保护双方的利益。

　　综上所述，签订店铺代管经营协议书是开展电商业务的必要手段，双方必须明确各自的权利和义务，合法合规进行合作，才能实现双赢。